das Koechenetz erscheint seit wenigen Tagen nach 10 erfolgreichen Jahren runderneuert, weil die Software der alten Seite nicht mehr unterstützt wurde. Daher freue ich mich, das neue Koechenetz 2019 präsentieren zu können. Viele Artikel hatten unheimlich große Zugriffszahlen, dass es sich einfach lohnt, diese auch weiterhin dem Berufsstand und am Kochen Interessierten zugänglich zu machen. In Kürze wird auch der Umfang erweitert, aber nur, wenn sich die entsprechenden Anwendungen als sicher erweisen, denn Betriebssicherheit steht im Vordergrund. Und da Köchenetz kein kommerzielles Portal ist, braucht Alles eben auch seine Zeit.
Viel Spaß mit den neuen Seiten wünscht
Ctefan Wohlfeil (Projektleiter)
Auf der INTERGASTRA präsentiert sich auch Dynamic. Nimm kostenlos am Programm teil und verfolge spannende Vorführungen z.B.: 9.3.21 um 15:00 Uhr Moderne Desserts aus der Sterneküche Logan Seibert ist Chefpatissier in der Schwarzwaldstube Traube Tonbach und Patissier des Jahres 2020. Er wird erzählen, was bei der Zubereitung von außergewöhnlichen Desserts zu beachten ist.
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